Assimpianti, attiva dal 1990 a Genova, è specializzata nel servizio di vendita e assistenza tecnica per il settore della ristorazione professionale. Negli anni si afferma, fino a ottenere la rappresentanza tecnica e commerciale, per  Genova, di marchi prestigiosi, quali: Zoppas, Nordton, Zanussi, fino all'attuale Angelo Po. L'azienda si trasforma in Assimpianti Service s.n.c. e promuove una politica improntata su di un servizio di qualità, ampliando progressivamente l'organico sino a raggiungere gli attuali 18 collaboratori.