FRIGGITRICE A GAS UNA VASCA 23LT.
Dati tecnici
Friggitrice a gas ad una vasca, realizzata in acciaio inox AISI 304. Piano ad unione
di testa spessore 20/10. Vasca di cottura stampata in acciaio inox AISI 304, con
profilo interno raggiato. Capacità vasca di Lt.23. Vasca dotata di ampio invaso
anteriore per l’espansione dell’ olio e delle schiume e ampia zona fredda per la
raccolta dei residui di cottura. Riscaldamento ottenuto con bruciatori in acciaio
inossidabile a fiamma ottimizzata, posizionati esternamente alla vasca. La
regolazione del riscaldamento si effettua tramite valvola termostatica di sicurezza
con termocoppia. Accensione del bruciatore principale tramite bruciatore pilota.
Accenditore piezoelettrico con cappuccio di protezione all’acqua collocato sul
pannello comandi. Temperatura dell’ olio in vasca controllata tramite termostato
meccanico, con regolazione da 100 a 185 °C. Termostato di sicurezza a ripristino
manuale. Filtro estraibile, cestello, coperchio e collettore per il rubinetto di scarico in
dotazione. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Grado di protezione IPX5.